山東趙斌食品有限公司是目前國內(nèi)糟魚加工、銷售量名列第一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司生產(chǎn)的糟魚已通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證和國家食品安全市場準入(QS)認證，獲國家“中華老字號”、“中國名優(yōu)食品”、“泰山名吃”和“山東省著名商標”稱號，產(chǎn)品主要銷往北方市場，產(chǎn)銷率達到100%。

山東趙斌食品有限公司原名“東平縣趙氏糟魚有限責任公司”，始建于1986年為民營企業(yè)。2002年遷入山東東平工業(yè)園區(qū)(原東平經(jīng)濟開發(fā)區(qū)于2006年經(jīng)省政府批準為省級“山東東平工業(yè)園”)。國家商務(wù)部為保護與促進老字號創(chuàng)新發(fā)展，繼承和發(fā)揚老字號優(yōu)秀商業(yè)文化，繁榮商品市場，滿足居民需求，擴大國內(nèi)消費而爭取的一項重要工作。自2006年開展以來，經(jīng)全面篩選，積極推薦，嚴格評審，已公布兩批。我市趙斌食品有限公司的“趙斌”牌糟魚，源于元興于清，現(xiàn)任公司董事長趙斌是趙氏糟魚的第七代傳人，擁有自動化生產(chǎn)線兩條，主導(dǎo)產(chǎn)品有糟魚、粥粉、燒雞等，2010年共實現(xiàn)產(chǎn)值3.2億元。到目前為止，企業(yè)固定資產(chǎn)4860萬元，員工268人。擁有單班生產(chǎn)能力60噸的自動化生產(chǎn)線兩條，又有與之相配套的自動清洗和微波自動殺菌設(shè)備。主導(dǎo)產(chǎn)品有：糟魚、燒雞、燒麻鴨、東平粥粉等。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋山東、山西、河南、河北、北京、西安等省市的360多個縣、市、區(qū)，產(chǎn)品長年供不應(yīng)求。

該公司生產(chǎn)的趙斌糟魚歷史悠久、源源流長，源于元、明。據(jù)東平縣志記載，康熙三十年(1695)，趙氏糟魚在當?shù)鼐陀邢喈斆麣?。乾隆十八?1753年)鄭板橋曾游東平湖，并到趙家(趙斌祖上趙振玉糟魚店)糟魚店品償東平名吃“趙氏糟魚”，板橋初償贊嘆不已，直呼“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回償啊!”，又詠詩一首贊美趙氏糟魚，詩曰“作官山東十一年，不知湖上鯽魚鮮，今朝償?shù)镁椅叮话泗~勝萬錢”。趙氏糟魚以其獨特的原味源源流長至今。